Keď si uvaríte FAZUĽU takto, už nebudete chcieť počuť o ničom inom!

Soľ

Čierne mleté korenie

1 citón

Petržlenová vňať

Olej

Postup:

Na začiatok zalejeme fazuľu vodou. Do vody vytlačíme 1 citrón a necháme 1 hodín odpočívať.

Po uplynutí tohoto času si nachystáme parný hrniec (môžete použiť aj klasický, ale varenie bude trvať dlhšie).

Na dno nalejeme trochu oleja a orestujeme pretlačený cesnak a pridáme nakrájanú slaninku alebo sušené mäso.

Do hrnca pridáme scedenú fazuľu.

Na fazuľu položíme celú očistenú cibuľu (bielu aj šervenú), celú očistenú mrkvu, očistený celý zemiak, polovicu klobásy, celú paradajku aj papriku.

Zalejeme vriacou vodou tak, aby bola fazuľa úplne ponorená. Prikryjeme a necháme variť v tlakovom hrnci variť 35 minút.

Medzitým si nakrájame zvyšok klobásy na kolieska.

Po uplynutí uvedeného času vyberieme celé kúsky zeleniny aj s trochou fazule a tekutinou (vyberáme naberačkou a preložíme do samostantej misky).