Stavím sa, že tak CHRUMKAVÉ rezne ste ešte nejedli: Namiesto strúhanky je v trojobale prísada, ktorú nepridáva skoro nikto!

Na praskajúce rezne potrebujeme:

Kuracie prsné rezne

Soľ

Čierne mleté korenie

Koreniny podľa vlastnej chuti (napríklad paprika, sušený cesnak, zmes korenia na kuracie mäso)

Na trojobal:

Vajíčka

Hladkú múku

Čerstvé pečivo

Postup:

Rezne pripravíme tak ako zvyčajne – nakrájame na menšie kúsky, naklepeme a ochutíme soľou, korením, prípadne ďalšími obľúbenými koreninami.

Ak vám môžem poradiť, odporúčam si rezne ochutiť v predstihu. Potom bude mäsko ešte jemnejšie a lahodnejšie.

Teraz si pripravíme 3 misky, do ktorých dáme prísady na trojobal.

Do jednej klasiky múku, do druhej rozšľahané vajíčka so štipkou soli a do tretej nasekané šertvé pečivo.