Zvyšná zemiaková kaša? Stačí pridať múku a hneď máte fantastické LOKŠE!

Ostala vám zemiaková kaša a prihrievanú ju už nikto nechce? Máme pre vás perfektný nápad, ako ju využiť.

Všetci vieme, že zemiaková kaša je najlepšia vtedy, keď je čerstvá – teplá, hladká a krásne krémová.

Čo však robiť v prípade, že nám zemiaková kaša ostala a nechceme, aby skončila v koši? Pani Marcela K. má perfektný tip.

Zo zemiakovej kaše pripravuje vynikajúce lokše, ktoré môžete podávať na raňajky, prípadne ako výbornú večeru alebo prílohu k omáčkam.

Tieto lokše môžete podávať na slano alebo na sladko, podľa toho, na čo máte momentálne chuť. Príprava je jednoduchá, rýchla a výsledok vás zaručene nesklame.

Potrebujeme:

Zvyšnú zemiakovú kašu

Hladkú múku

Polohrubú múku

Hrubú múku

Soľ

Na servírovanie (voliteľné):

maková náplň

orechová náplň

práškový cukor

bravčová masť

Postup:

Začneme s tým, že vezmeme zemiakovú kašu. pani Marcela ju pripravuje klasicky so smotanou a maslom.

Do kaše pridáme soľ a všetky tri druhy múky – pridávame postupne a najmä podľa toho, koľko máme zemiakovej kaše.

Základom je vypracovať hladké a pružné cesto, s ktorým budeme ďalej pracovať.

Na pomúčenej doske cesto rozdelíme na menšie kúsky a tie vypracujeme do bochníka.

Každý bochník vyvaľkáme do tvaru placky.

Teraz placky jednoducho opekáme na suchej panvici z oboch strán.

Podávame potreté masťou, prípadne na sladko – s orechovou, makovou alebo tvarohovou náplňou.

Ďalšie skvelé nápady, ako využiť zvyšnú zemiakovú kašu

Existuje mnoho kreatívnych spôsobov, ako ju zužitkovať a pripraviť z nej chutné jedlá. Tu je niekoľko inšpiratívnych nápadov:

Sladké pochúťky

Placky:Zmiešajte kašu s vajíčkom, múkou a štipkou soli. Vytvarujte placky a opečte ich na panvici dozlata. Podávajte s džemom, medom alebo ovocím.

Sladké guľky: Pridajte do kaše vajíčko, strúhaný kokos a trochu cukru. Vytvarujte guľky a obvaľte ich v kokose.

Zemiakový koláč: Zmiešajte kašu s rozpusteným maslom, cukrom, vajíčkom a škoricou. Vylejte do formy a pečte do zlatista.

Knedle: Pridajte do kaše múku, vajíčko a trochu soli. Vytvarujte knedle a varte v osolenej vode. Podávajte s ovocím alebo kompótom.

Slané pochúťky

Placky so slaninou: Do kaše pridajte nakrájanú slaninu, cibuľu a bylinky. Vytvarujte placky a opečte na panvici.

Krokety: Pridajte do kaše vajíčko, strúhaný syr a bylinky. Vytvarujte kocky, obalujte v strúhanke a opečte.

Zemiakové placky so špenátom: Zmiešajte kašu so špenátom, vajíčkom a cesnakom. Vytvarujte placky a opečte.

Placky s údeným: Do kaše pridajte kúsky údeného mäsa a bylinky. Vytvarujte placky a opečte.

Zemiakové placky so zeleninou: Pridajte do kaše rôznu nakrájanú zeleninu, napríklad mrkvu, zeler, cibuľu. Vytvarujte placky a opečte.