9 receptov na POCTIVÉ babičkine polievky bez umelých prísad: Zdravé, vynikajúce a sýte – obed máte vybavený za minútku!

Potrebujeme:

2 litre vody

200 g mletého mäsa

100 g mrkvy

300 g zemiakov

100 ryže

40 g zelenej cibuľky

Soľ, korenie a bylinky podľa chuti

Bobkový list

Postup:

Nechajte si v hrnci zovrieť vodu a vložte do nej nastrúhanú mrkvu spolu so zemiakom.

Z mletého mäsa si vytvarujte guličky.

Keď budú zemiaky hotové, pridajte do polievky mäsové guličky, ryžu, bobkový list, soľ a korenie.

Pre koncom pridajte nasekanú zelenú cibuľku a bylinky.

Šošovicová na kyslo

Potrebujeme:

250 g šošovice

voda

bobkový list

200 g zemiakov

soľ (štipka)

2,5 dl kyslej smotany (môže byť smotana na varenie)

30 g hladkej múky

ocot alebo citrónová šťava

Postup:

Prebranú umytú šošovicu uvaríme spolu s bobkovým listom.

Pred dovarením pridáme očistené zemiaky pokrájané na kocky, osolíme a dovaríme.

V smotane rozmiešame múku, prilejeme k uvarenej šošovici a spolu povaríme.

Nakoniec podľa chuti okyslíme octom alebo citrónovou šťavou.

Rýchla bryndzová polievka

Potrebujeme:

zemiaky

bryndza

polohrubá múka

vajce 1 ks

mletá rasca

soľ na dochutenie

Postup:

Do vody dáme variť nakrájané zemiaky spolu s rascou. Vodu solíme len jemne, bryndza bude slaná. Medzitým si pripravíme melenec – vajce zmiešame s múkou na tuhé cesto, z ktorého odštipkávame rukou malé guličky – trochu ich obalíme v múke, aby sa nepolepili. Keď sa zemiaky začnú variť, pridáme melenec a varíme asi 15-20 min. do mäkka. Pridáme bryndzu, necháme roztopiť a môžeme podávať.

Do polievky môžeme zavariť aj drobné cestoviny.

Polievka s kuracím mäsom a chlebom

Potrebujeme:

150 g šošovice

2 l vody

200 g zemiakov nakrájaných na kocky a očistených

1 väčšiu cibuľu

1 mrkvu

1 papriku

200 g kuracieho mäsa

50 ml sladkej smotany

1 lyžičku soli

¼ lyžičky čierneho korenia

50 g najemno nasekanej petržlenovoej vňate

1 strúčik cesnaku

Postup:

Šošovicu opláchneme, zalejeme vodou a privedieme do varu.

Pridáme zemiaky, nakrájanú cibuľu, strúhanú mrkvu, nakrájanú papriku a pretlačený cesnak.

Kuracie mäso umyjeme, nakrájame na kocky a opražíme na panvici na troche oleja. Keď je kurča hotové, zložíme z panvice.

Keď je zelenina uvarená, môžeme ju rozmixovať ponorným mixérom, alebo nechať ako je. Nakoniec do polievky pridáme smotanu a necháme prevariť. Zložíme z plameňa a pridáme kuracie mäso. Podávame s cesnakovými krutónmi.