Rýchla polievka zo strúhanej zeleniny zahustená vajíčkom: Moje deti doslova vylizujú taniere!

1 bobkový list

5 guličiek nového korenia

1 lyžička drvenej rasce

Štipka červenej papriky

Soľ podľa chuti

Hrášok (množstvo podľa chuti)

Vývar alebo voda (asi 1,5 litra)

Sušený ligurček a sušený cesnak pre lepšiu chuť (voliteľné)

2 vajcia, rozmiešané

Postup:

Na panvici na stredne vysokom ohni rozohrejte maslo a opražte na ňom cibuľu dozlatista.

Pridajte nastrúhanú koreňovú zeleninu (mrkva, petržlen, zeler, kaleráb) a zarestujte ju, kým nezačne mäknúť.

Počas restovania pridajte krupicu, bobkový list, nové korenie, drvenú rascu a červenú papriku a premiešajte.

Keď je zelenina orestovaná, pridajte hrášok a zalejte vývarom alebo vodou.