FRANCÚZSKY cviklový šalát s fantastickou zálievkou: Keď je doma cvikla, robím ho na večeru aj na chlebíčky – perfektná chuť!

Cibuľu si očistíme, nakrájame na prúžky.

Osmažíme na panvici s trochou oleja. 

Cesnak si nasekáme nadrobno.

A pridáme k cibuli. 

Uvarenú alebo upečenú cviklu si ošúpeme.

Nastrúhame na hrubom strúhadle a vložíme do veľkej misy.

Následne k nej pridáme osmaženú cibuľu s cesnakom.

Pridáme aj pokrájané kyslé uhorky.

Do zmesi pridáme tiež olúpané a na malé kúsky nakrájané vajíčka natvrdo. 

Olej zmiešame s mliekom a vyšľaháme tyčovým mixérom.

Osolíme, okoreníme, pridáme horčicu, citrónovú šťavu.