Našla som RECEPT na dokonalú piškótovú roládu: Cesto ľahučké ako dych a zaručene nepraskne – stačí ju len natrieť džemom!

Postup:

Vajcia si rozdelíme na bielky a žĺtky.

Bielky s cukrom vyšľaháme do peny.

Postupne pridávame jeden žĺtok po druhom.

A za každým dôkladne vyšľaháme.

Nakoniec, už len ručne, metličkou zamiešame múku.

Cesto rozotrieme na papierom vyložený plech.

Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry.

Pečieme na 180 stupňov asi 7-10 minút.

Po upečení cesto zrolujeme aj s papierom na pečenie.