Naša pani cukrárka je skutočne génius, jej torty, zákusky a pečivo sú neskutočné.
Môžete do nej dobrôtky len namáčať, alebo ak robíte napríklad tortu, jednoducho prelejte cez vrch.
Poleva je fantastická a vôbec sa neláme.
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
Ja nie som veľmi zdatná cukrárka, ale táto sa mi vždy podarí a je skvelá. A najlepšie je, že žiaden stužený tuk ani olej na jej prípravu nepotrebujete.
Všetko je len o dvoch prísadách.
Potrebujeme:
250 ml smotany na šľahanie
250 g čokolády (ja používam peniažteky, alebo klasickú tabuľkovú)
Postup:
Šľahačku si nalejeme do hrnca a zahrievame. Keď je horúca, pridáme čokoládu a miešame.
Keď sa začnú tvoriť bublinky odstavíme, nevaríme!
Zmes necháme vychladnúť a polievame zákusky, torty, alebo namáčame vianočné pečivo.
Poleva je výborná, odporúčam!
Drahomíra V.
Druhý recept – poleva s mliekom a maslom
Hľadáte recept na čokoládovú polevu, ktorá bude nielen chutná, ale aj zdravá a ľahká na prípravu?
Táto poleva je ideálna pre tých, ktorí sa vyhýbajú oleju a stuženým tukom. Je hladká, lesklá a určite sa vám nebude lámať.
Potrebujeme:
Kvalitná čokoláda: Aspoň 70% kakaa pre intenzívnejšiu chuť.
Mlieko: Odtučnené alebo plnotučné, podľa chuti.
Maslo: Na dodanie lesku a hladkej konzistencie.
Postup:
Čokoládu si nalámeme na menšie kúsky a dáme do misky.
Túto misku postavíme nad hrniec s vriacou vodou (metóda vodného kúpeľa). Za stáleho miešania čokoládu necháme pomaly roztopiť.
Keď je čokoláda úplne roztopená, postupne prilievame mlieko a za stáleho miešania vytvoríme hladký krém.
Množstvo mlieka záleží na tom, akú hustú polevu chceme.
Nakoniec pridáme kúsok masla a za stáleho miešania ho rozpustíme v čokoládovej zmesi.
Maslo dodá polevy lesk a zabráni jej lámaniu.
Horúcu polevu ihneď nalejeme na vychladnutý zákusok.
Tipy:
Môžete pridať trochu práškového cukru aby bola poleva sladšia.
Použite čokoládu s vyšším obsahom kakaa pre výraznejšiu chuť.
Nelejte horúcu polevu na studený zákusok, môže sa začať lámať.
Dobré médiá