Vedeli ste, že palacinky môžu chutiť ešte lepšie?
Ich dokonalosť vyplýva zo surovín, s ktorými túto pochúťku servírujete, ale predovšetkým z jemného cesta.
Dokonalé palacinky vďaka tajnej prísade!
Oplatí sa pridať ingredienciu, na ktorú veľa ľudí úplne zabúda.
Rozhodne to stojí za vyskúšanie, pretože to určite máte v chladničke.
Palacinky budú vďaka nej ešte lepšie
Palacinky sú obľúbené jedlo každého.
Oceňujeme nielen ich jemnosť, ale aj možnosť prípravy sladkých aj slaných jedál z nich.
Bez ohľadu na to, ktorú verziu si vyberieme, môžeme vylepšiť chuť a konzistenciu samotných palaciniek.
To všetko vďaka jednému prídavku, ktorý bol kedysi neoddeliteľnou súčasťou palacinkového cesta.
Žiaľ, v dnešnej dobe ho kuchári vynechávajú, čo je škoda, lebo tenké palacinky získajú na chuti.
Čo pridať do cesta na palacinky?
Nevyhnutý doplnok do palacinkového cesta
Maslo kedysi neoddeliteľne patrilo do palacinkového cesta.
Aj keď vás môže táto ingrediencia trochu prekvapiť, oplatí sa ju kombinovať s ostatnými prísadami na cesto.
Vďaka maslu budú palacinky oveľa chutnejšie, jemnejšie a aromatické.
V tejto verzii im nikto neodolá a túto ingredienciu budete do cesta odteraz pridávať vždy.
Nezabúdajte, že pri pridaní masla netreba na vysmážanie použiť olej, stačí dobre rozohriata suchá panvica.
Ako pripraviť výborné palacinky?
Potrebujeme:
2 šálky hladkej múky
1 šálku mlieka
1/2 šálky rozpusteného masla
1 šálku perlivej vody
2 vajcia
štipku soli
Na podávanie:
nutella
džem
lekvár
granko
čokoláda na posypanie
Postup:
Do misky nasypeme múku a štipku soli.
Potom zalejeme vodou, mliekom a rozpusteným maslom.
Nakoniec pridáme vajcia.
Suroviny pomocou mixéra vymiešame na jednotné a hladké cesto.
Pamätajte, že by malo byť tekuté, ale nie príliš.
Zahrejeme panvicu. Pomocou naberačky pridáme trochu cesta a rozotrieme ho po povrchu panvice.
Vysmážame z oboch strán do zlatista.
Palacinky servírujeme s obľúbenými prílohami.
Prajeme vám dobrú chuť!
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“