Prestaňte variť cestoviny vo vode: Za tento nápad budete ďakovať!

Pripravte si doma fantastické cestoviny s hubovou zmesou, ktoré nemusíte variť vo vode.

Neodolateľne chutné ľahké cestoviny, ktoré budete odteraz pripravovať len týmto spôsobom.

Exkluzívny recept na cestoviny so šampiňónmi z youtube kanála Sauce Stache.

Ako pripraviť cestoviny bez varenia vo vode?

Potrebujeme:

500 g bielych šampiňónov

zmes húb do polievok a omáčok

veľkú štipku soli

1 pohár zeleninového vývaru

1 pohár vody

3 malé šalotky

4  strúčiky cesnaku

2 PL olivového oleja

2,5 pohára cestovín (cavatappi)

1/2 pohára bieleho vína

2 poháre vývaru z húb

2 PL masla

rozmarín

pažítku

mleté čierne korenie

Postup:

Na začiatku pod tečúcou vodou dôkladne umyjeme šampiňóny a hubovú zmes.

Huby nakrájame na plátky a vložíme do misky.

Potom huby vložíme do panvice a zalejeme vývarom a vodou.

Pridáme soľ a na strednej teplote necháme variť asi 15 minút.

Ošúpanú šalotku prekrojíme na polovicu a nakrájame na tenké plátky.

Cesnak roztlačíme a na drobno nasekáme.

Uvarené huby precedíme cez sitko.

Vývar zatiaľ odložíme, použijeme ho neskôr.

Na panvici zahrejeme olivový olej a pridáme nakrájanú šalotku.

Na stredne nízkej teplote smažíme asi 5 minút.

Potom pridáme cesnak a premiešame. Do panvice pridáme cestoviny a huby.

Pridáme víno, premiešame a chvíľu povaríme.

Potom do zmesi nalejeme vývar z húb a osolíme.

Cestoviny varíme asi 5 minút a potom prekryjeme panvicu.

Po uplynutí doby cestoviny osolíme, pridáme maslo a varíme ďalších 5 minút.

Potom pridáme rozmarín, nasekanú pažítku a všetko dobre zmiešame.

Nakoniec dochutíme čiernym korením.

Môžeme servírovať.

Prajeme vám dobrú chuť!

Video návod: