Vianočné ŠTAFETKY s kávovým krémom: Jediný pravý a originálny recept, nikdy ma nesklamal!

100 g práškového cukru

40 g hladkej múky

50 g mletých vlašských orechov

Postup:

Bielky nalejeme do nádoby od kuchynského robota a pomaly šľaháme.

Keď sa bielky dostatočne napenia, po častiach nasypeme cukor a vyšľaháme tuhý sneh.

Medzitým pripravíme tri plechy, ktoré vystelieme papierom na pečenie.

Papiere dôkladne potrieme rozpusteným maslom.

Do vyšľahaného snehu nasypeme cukor, pomleté orechy a ľahko vmiešame.

Zmes rozdelíme na plechy na tri rovnaké časti a rovnomerne rozotrieme.

Cesto pečieme 8-10 minút v rúre predhriatej na 200°C.

Upečené cesto necháme vychladnúť.

V hrnci rozpustíme maslo. Hrniec zložíme z ohňa, pridáme cukor, múku a zamiešame.

Vrátime späť na sporák a počas miešania zalejeme kávou.

Zo zmesi uvaríme hustý krém.

Horúci krém preložíme do misky, prekryjeme fóliou a necháme vychladnúť.

V miske vyšľaháme zmäknuté maslo s práškovým cukrom.

Počas šľahania postupne pridávame vychladnutý kávový krém.

Polovicu krému rovnomerne rozotrieme na plát cesta.