Rozlietaný španielsky vtáčik: Najlepší nápad, čo variť z hovädzieho mäsa!

Vynikajúci klasický pokrm z bravčového mäsa, slaniny, párkov, vajec a uhorky, ktorý dokonale pohladí vaše chuťové bunky.

Toto jedlo sme milovali už ako deti, keďže nám ho mama pripravovala dosť často.

Exkluzívny recept na falošného španielskeho vtáčika z youtube kanála Vaříme s Mozkem.

Ako pripraviť rozlietaného španielskeho vtáčika?

Potrebujeme:

2 cibule

500 g hovädzieho mäsa

soľ

mleté čierne korenie

3 kyslé uhorky

kúsok slaniny

2 vajcia

3 párky

kus anglickej slaniny

2 PL plnotučnej horčice

rastlinný olej

1 ČL sušeného tymianu

1,5 l vývaru alebo vody s bujónom

1 PL hladkej múky + 100 ml vody

varená ryža

Postup:

Ošúpanú cibuľu nakrájame na malé kocky. Hovädzie plátky naklepeme.

Z oboch strán osolíme a okoreníme.

Nakladané uhorky a slaninu nakrájame na malé kocky.

Potom nakrájame na kocky uvarené vajce.

Párky nakrájame na kolieska a pridáme do taniera s ostatnými surovinami. Anglickú slaninu nakrájame na kocky.

Nakoniec nakrájame hovädzie mäso na väčšie kúsky a vložíme do misky.

Pridáme horčicu a premiešame.

Na panvici zohrejeme dostatočné množstvo oleja a osmažíme cibuľu.

Pridáme hovädzie mäso a do zlatista osmažíme. Potom pridáme tymian a zamiešame.

Osmažené mäso s cibuľou preložíme do hrnca.

Pridáme nakrájané suroviny a všetko premiešame.

Zalejeme vývarom alebo vodou a pridáme bujón.

Hrniec prekryjeme a necháme variť, kým mäso nezmäkne.

V malej miske zmiešame 100 ml vody a lyžicu múky.

Zmes nalejeme do hrnca, keď je mäso takmer mäkké a dôkladne varíme ešte 20 minút.

Hotové jedlo servírujeme s varenou ryžou.

Prajeme vám dobrú chuť!

Video návod: