Čítate 2. stranu článku...
11 žĺtkov
4 vajcia
625 g masla
8 lyžíc kr cukru
3 lyžice instatnej kávy
4 lyžice kakaa
Postup:
Bielky vyšľaháme s cukrom nad parou, pridáme aj špetku soli.
Krém musí byť hustý a lesklý, hlavne musí dobre držať tvar, aby sa z neho dali robiť rôzne tvary na plech (šľaháme, kým hmota nie je pevná a necítime kr. cukor).
Potom zložíme z pary, necháme vychladnúť a posledný krát premiešame.
Navrstvíme do cukrárskeho vrecúška a vrstvíme na plech – môžeme robiť pusinky, vlnovky….
Pri teplote 90-100 stupňov sušíme asi 60-70 minút (uvidíte to podľa toho, že sa začínajú oddeľovať od papiera na pečenie).
Na krém:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“