Stačí naliať 1 polievkovú lyžicu: PIŠKÓTA narastie tak vysoká a nadýchaná, že ju treba rozrezať na tri vrstvy!

Cesto tak sa tak dobre nafúkne a bude nádherne nadýchané.

A nebojte sa, po vybratí z rúry nebudete cítiť ocot vôbec!

Recept na nadýchanú piškótu

Na prípravu dobrej piškóty budete potrebovať tieto suroviny.

Ingrediencie:

1 šálka hladkej múky

1/2 šálky zemiakového škrobu

1/4 šálky kryštálového cukru

6 vajec

1 polievková lyžica liehového octu

1 lyžička prášku do pečiva

Postup:

Oddeľte bielky od žĺtkov.

Do jednej misky dajte bielky a do druhej žĺtky.

Potom do žĺtkov nalejte jednu polievkovú lyžicu liehového octu, pridajte lyžičku prášku do pečiva a premiešajte.

Do bielkov pridáme štipku soli a vyšľaháme dotuha.

Keď sú bielky vyšľahané, pomaly za stáleho miešania pridávajte cukor, kým nedosiahnete správnu konzistenciu.

Za stáleho miešania pridáme žĺtky.

Bez zastavenia miešania pridajte do hmoty hladkú múku a zemiakový škrob (oplatí sa ich naliať cez sito do jednej misky a premiešať).

Miešajte dohladka.