Tajomstvo dokonalého išelského pečiva odhalené: Tento recept zmení vaše Vianoce!

Pripravte si perfektnú kombináciu maslového cesta, sladkého krému a bohatej čokoládovej polevy.

Výnimočné sviatočné pečivo podľa najlepšieho receptu, ktoré vylepšia vaše Vianoce.

Úžasný recept na obľúbené vianočné sušienky z youtube kanála HOLKY VÁRADY VAŘÍ.

Odkiaľ pochádza išelské pečivo?

šelské pečivo, známe aj ako išelské tortičky alebo išelské koláčiky, pochádza z Rakúska, konkrétne z oblasti Bad Ischl, kde sa začalo piecť už v 19. storočí.

Tento druh pečiva sa spája najmä s obdobím cisárskeho dvora, pretože bolo obľúbeným dezertom cisára Františka Jozefa I. a jeho manželky Sissi.

Typické sú malé, dvojposchodové koláčiky z krehkého orechového cesta, ktoré sa spájajú džemom a zdobia čokoládovou polevou.

Postupne sa recept rozšíril aj do okolitých krajín, vrátane Slovenska a Česka, kde sa stal tradičnou súčasťou vianočného pečenia. Dnes patrí išelské pečivo medzi klasické rakúsko-uhorské dezerty, ktoré si zachovali svoju pôvodnú eleganciu a jemnú chuť.

Ako pripraviť najlepšie išelské pečivo?

Potrebujeme:

210 g hladkej múky

70 g práškového cukru

30 g kakaa

160 g masla

2 žĺtky

40 g mletých mandlí

limetkovú kôru

škoricu