Jemný kokosový koláč s cestom ako bavlna, krémovou a jemnou náplňou: 5 minút a bol prázdny plech!

200 gr kokosová múčka

150 g maslo alebo margarín (zmäknuté na izbovú teplotu)

Glazúra:

200 g čokoláda

4 lyžice oleja

Postup:

Tento koláč sa zaobíde aj bez polevy, navrch posypte len trochou kokosu.

Postup:

Najskôr zapnite rúru na 200 stupňov, pripravte si plech s rozmermi asi 30×20. Môžete použiť papier na pečenie alebo vymastiť ho s olejom a vysypať múkou.

Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh, postupne pridávame cukor a vanilkový cukor.

Miešajte, aby sa cukor rozpustil. Na koniec pridajte žĺtky, tiež ich mixérom zmiešame s bielkovou hmotou a cukrom.

Pridajte všetky ostatné prísady, olej, vodu, rum, múku, kakao, prášok do pečiva. Jemne premiešajte kuchynským robotom a nalejte na plech.

Ihneď vložte do vyhriatej rúry a pečte asi 25 minút.

Náplň:

Múku, cukor a puding zmiešajte s 200 ml mlieka.