Výborná rýchlovka z hrnčeka – muffiny s tvarohom a lekvárom: Chutia úplne ako moravské koláče, hotové sú je hneď!

Ak ste fanúšikom muffinových receptov tak tento vám určite ulahodí.

Sú úplne jednoduché a každému, kto ich ochutnal pripomínali moravské koláče. Naozaj sú výborné!

Muffiny môžete podľa chuti vylepšiť obľúbenými prísadami – vynikajúce sú napríklad kúsky čokolády, hrozienka, obľúbený džem alebo marmeláda.

Po upečení ich môžete posypať práškovým cukrom, prípadne strúhaným kokosom.

Potrebujeme:

2 hrnčeky polohrubej múky

1/2 hrnčeka kr. cukru

1,5 KL jedlej sódy

2 vajcia

1 hrnček smotany (môže byť 33% ale stačí aj 12%)

1/2 hrnčeka rozpusteného masla

200 g tvarohu

cukor podľa chuti

slivkový lekvár (ak nemáte, tak aj iný hustý lekvár)

Na posypanie:

Práškový cukor

Voliteľné:

Čokoládová poleva

Nasekané orechy

Strúhaný kokos

Rôzne druhy lekváru

Postup:

Pripravíme si jednoduché cesto. V miske premiešame sypké suroviny.

Postupne pridáme vajce, smotanu a maslo.

Všetko dobre premiešame. Do formičiek na muffiny si pripravíme košíčky.

Asi do 1/3 košíčka naplníme cesto.

Pridáme lyžičku lekváru, lyžičku tvarohu a zakryme opäť cestom.

Prípadne môžete poradie tvarohu a lekváru vymeniť, skúšala som ich aj takto a boli skvelé).

Muffiny môžeme ešte posypať nahrubo rozsekanými orechmi alebo mandľovými lupienkami.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 170 ° C asi 15-20 minút, podľa rúry.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)