Čítate 2. stranu článku...
Na druhý krém:
250 ml smotany na šľahanie
ovocie podľa chuti
Postup:
Bielky vyšľaháme s cukrom. Šľaháme, kým sa cukor nerozpustí.
Pridáme ocot.
Šľaháme, kým nezískame pevnú a hustú zmes.
Zmes preložíme do cukrárskeho vrecka.
Na plech vystlaný papierom na pečenie vytvarujeme malé kolieska.
Rúru vyhrejeme na 100°C.
Cesto jemne pečieme asi dve hodiny.
Každých desať minút nakrátko otvoríme rúru, aby mohla uniknúť prebytočná vlhkosť.
Na prvú plnku dáme pomaly zohrievať 350 ml mlieka s cukrom.
Samostatne vyšľaháme žĺtky, kukuričný škrob a zvyšné mlieko.
Keď mlieko vrie, pomaly prilievame žĺtkovú zmes a za stáleho miešania uvaríme krém.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“