Predstavujeme vám nenáročný recept na jemné a šťavnaté bravčové plátky na šťave, ktoré sú známe aj ako Krčmárkine rezne.
Neodolateľne chutný obed alebo večera pre celú rodinu.
Fantastický recept na bravčové mäso na šťave z youtube kanála Mňamky bez povídání.
Čo potrebujeme na krčmárkine rezne?
2 PL rastlinného oleja
1 kg bravčového mäsa
soľ
mleté čierne korenie
2 cibule
3 strúčiky cesnaku
20 g masla
1/3 ČL soli
2 ČL horčice
1 ČL tymianu
2 PL sójovej omáčky
1 PL hladkej múky
1 l vriacej vody
150 g nakladaných uhoriek
3 bobkové listy
petržlenovú vňať
Ako pripraviť krčmárkine bravčové rezne?
Na panvici zohrejeme olej.
Bravčové mäso nakrájame na plátky.
Z oboch strán osolíme, okoreníme a rukou votrieme.
Bravčové plátky vložíme do panvice a smažíme 5 minút z každej strany.
Osmažené mäso preložíme na tanier.
Ošúpanú cibuľu nakrájame na malé kocky a pridáme do panvice.
Cibuľu smažíme vo výpeku z mäsa 5 minút.
Pridáme prelisovaný cesnak a maslo.
Miešame, kým sa maslo nerozpustí.
Zmes osolíme a okoreníme.
Pridáme horčicu, tymian, sójovú omáčku a dobre premiešame.
Ďalej pridáme múku a zamiešame.
Zalejeme vriacou vodou, premiešame a necháme variť.
Uhorku prekrojíme na polovicu, nakrájame na plátky a pridáme do panvice.
Do panvice vložíme plátky mäsa a pridáme bobkový list.
Prekryjeme pokrievkou a varíme dve hodiny.
Po uplynutí doby vyberieme bobkový list a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“