Kuracie rezne ako pizza: Sú šťavnaté, pečú sa v rúre a tromfnú aj rezeň v trojobale!

Šťavnaté kuracie plátky zapečené s mozzarellou a šampiňónmi ako jednoduchý tip na dokonalý obed alebo večeru.

Obľúbené kuracie prsia pripravujem na mnoho spôsobov, ale vďaka svojej jednoduchosti a nezameniteľnej chuti je tento recept u mňa na prvom mieste.

Netradičný recept na zapečené kuracie prsia z youtube kanála Obżarciuch.

Potrebujeme:

3-4 kuracie prsia

2 balenia mozzarellových guliek (každé po 220 g)

150 g syra mozzarella

4-5 šampiňónov

4-6 PL paradajkového pretlaku

bylinky na pizzu alebo provensálske bylinky

sušený cesnak

soľ

mleté čierne korenie

Postup:

Umyté kuracie prsia osušíme papierovou utierkou.

Potom kuracie prsia vodorovne nakrájame na 2-3 plátky (v závislosti od hrúbky).

Nakrájané plátky prekryjeme fóliou a z oboch strán vyklepeme.

Vyklepané kuracie mäso z oboch strán posolíme a okoreníme.

Plech vystelieme papierom na pečenie a poukladáme plátky.

Každý plátok mäsa posypeme sušeným cesnakom.

Potom potrieme paradajkovým pretlakom.

Mäso posypeme bylinkami a necháme odstáť.

Medzitým nakrájame scedené mozzarellové guľky na plátky.

Šampiňóny nakrájame na tenké plátky.

Tvrdú mozzarellu nastrúhame na stredne veľkom strúhadle.

Na rezne poukladáme plátky mozzarelly a posypeme syrom.

Nakoniec na vrch poukladáme nakrájané šampiňóny.

Plech vložíme do rúry predhriatej na 180°C (horný/spodný ohrev).

Pečieme 30 minút.

Hotové rezne môžeme servírovať so zemiakovou kašou a šalátom z mladej kapusty.

Prajeme vám dobrú chuť!

Video návod: