Ponúkame vám recept na skutočný pôžitok pre všetkých milovníkov čokolády.
U nás doma túto čokoládovú tortu servírujem pri každej príležitosti a len, čo ju položím na stôl, tak mi mizne pred očami.
Exkluzívny recept na jemnú čokoládovú tortu z youtube kanála Sweet quick recipe.
Potrebujeme:
2 vajcia
štipku soli
1 ČL vanilkového cukru
5 PL kryštálového cukru (100 g)
5 PL rastlinného oleja (50 ml)
5 PL mlieka (70 ml)
5 PL hladkej múky (100 g)
3 PL kakaa (30 g)
1 ČL prášku do pečiva
1 PL kakaa na posypanie formy
150 ml mlieka
1 ČL instantnej kávy
500 ml mlieka (2 šálky)
50 g kukuričného škrobu (3 PL)
2 PL kakaa
8 g vanilkového cukru (1 ČL)
100 g kryštálového cukru (5 PL)
40 g čokolády
20 g masla (1 PL)
čokoládové posýpky
160 g čokolády
70 ml horúcej smotany na varenie alebo mlieka
Postup:
Do hlbokej misky rozbijeme vajcia. Pridáme vanilkový cukor, soľ, cukor a metličkou vymiešame.
Potom pridáme olej a opäť zamiešame.
Do zmesi nalejeme mlieko a miešame. Pridáme múku, kakao, prášok do pečiva a vymiešame krém.
Tortovú formu (24 cm) vymastíme maslom a vysypeme kakaom.
Kakaové cesto nalejeme do formy a vložíme do rúry predhriatej na 175°C. Pečieme 10-12 minút.
Do pohára s mliekom pridáme kávu a miešame, kým sa nerozpustí.
Upečené cesto poprepichujeme špáradlom a polejeme kávou.
Do rajnice nalejeme 500 ml mlieka. Pridáme škrob, cukor, vanilkový cukor, kakao a metličkou dobre premiešame.
Zmes varíme na miernom ohni, kým nezhustne.
Krém odstavíme z ohňa, pridáme maslo, čokoládu a miešame, kým sa ingrediencie nerozpustia.
Horúci čokoládový krém nalejeme na cesto a zarovnáme.
Tortu vložíme do chladničky.
Do menšej misky nalámeme čokoládu a zalejeme horúcou smotanou alebo mliekom.
Necháme 3 minúty odležať a potom miešame, kým sa čokoláda nerozpustí.
Polevu nalejeme na vrch torty a zarovnáme.
Tortu vložíme minimálne na tri hodiny do chladničky.
Po vybratí z chladničky odstránime formu a okraje ozdobíme čokoládovou posýpkou.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“