Vždy keď doma objavím konzervu fazule, pripravím túto chutnú polievku.
Delikátna fazuľová polievka, ktorá je lahodná, ekonomická a vhodná pre tých, ktorí chcú schudnúť a zdravo sa stravovať.
Vynikajúci recept na hustú fazuľovú polievku z youtube kanála Panna Lesia.
Potrebujeme:
1 plechovku konzervovanej fazule
1 mrkvu
2 cibule
1 PL rastlinného oleja
25 g masla
1 l vody
330 g zemiakov
2 PL paradajkovej pasty
1 ČL khmeli suneli korenia
2-3 strúčiky cesnaku
1/2 zväzku koriandra
soľ
mleté čierne korenie
Postup:
Ošúpanú cibuľu na jemno nakrájame. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na strednom strúhadle.
Do hrnca na sporáku nalejeme olej a roztopíme maslo.
Pridáme cibuľu a mrkvu.
Premiešame a na miernom ohni smažíme, kým zelenina nezmäkne.
Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na stredne veľké kocky.
Nakrájané zemiaky pridáme do hrnca a premiešame.
Zalejeme horúcou vodou a osolíme.
Hrniec prekryjeme a polievku varíme 12-15 minút, kým nebudú uvarené zemiaky.
Keď zemiaky zmäknú, pridáme paradajkový pretlak a zamiešame.
Potom pridáme poriadnu štipku čierneho korenia a khmeli suneli korenie.
Pridáme fazuľu a dobre premiešame.
Hrniec prekryjeme a varíme ďalších 5 minút na miernom ohni.
Po uplynutí doby ingrediencie v polievke mierne roztlačíme.
Pridáme prelisovaný cesnak a nasekaný koriander.
Premiešame a môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá