Zvonka chrumkavé a zvnútra jemné zemiakové placky, ktoré rozhodne musíte vyskúšať.
Ekonomické a sýte jedlo, ktoré bude chutné aj na druhý deň.
Fantastický recept na najlepšie domáce zemiakové placky z youtube kanála Ольга Матвей.
Potrebujeme:
500 g varených zemiakov
30 g masla
2 vajcia
130-150 g hladkej múky
soľ
mleté čierne korenie
2 párky
Postup:
V hrnci v osolenej vode uvaríme zemiaky.
Ošúpeme a nakrájame na štvrtiny, následne roztlačíme na kašu.
Do hrnca so zemiakovou kašou pridáme maslo.
Pridáme vajcia a lyžicou dobre premiešame. Zmes osolíme, ochutíme čiernym korením a zamiešame.
Pridáme múku a všetko spolu dôkladne zmiešame.
Do cesta na hrubom strúhadle nastrúhame párok a dobre zamiešame.
Stôl posypeme múkou a pomocou lyžice nanesieme cesto.
Pomúčime si ruky a z cesta vytvarujeme okrúhlu placku s hrúbkou jedného centimetra.
Vo veľkej panvici zohrejeme rastlinný olej.
Vložíme placky a vysmážame na strednom ohni.
Placky smažíme z oboch strán asi 4 minúty do zlatista .
Hotové placky poukladáme do taniera vystlaného papierovou utierkou, ktorá absorbuje prebytočný olej.
Placky posypeme nasekaným kôprom.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“