KONEČNE viem, ako pripraviť zápražku BEZ MASLA a oleja: Toto je zdravšie a ešte chutnejšie!

Na prípravu zápražky budete potrebovať iba dve suroviny: múku a vývar.

Dôležité je dodržať pomer 1:1, teda rovnaké množstvo múky a vývaru.

Múku najskôr opražíme na suchej panvici alebo v hrnci do zlatista.

Potom postupne pridávame studený vývar a zmes neustále miešame, aby sa nevytvorili hrudky.

Výsledkom je jemná a hustá zápražka, ktorá je rovnako účinná ako tradičná verzia, no bez nadbytočného tuku.

Táto alternatíva je skvelým riešením pre všetkých, ktorí sa snažia obmedziť príjem tukov bez toho, aby sa vzdali chutných jedál.

Zápražka pripravená z vývaru je nielen zdravšia, ale aj dodáva pokrmom bohatšiu chuť.

Vyskúšajte a presvedčte sa sami.

Ako zahustiť omáčku bez múky?

Múka je vynikajúce zahusťovadlo, no neposkytuje veľa nutričných hodnôt a výrazne zvyšuje kalorický obsah pokrmu. 

Nahradiť ju niečím iným môže byť preto naozaj skvelý nápad.

Akú surovinu však zvoliť?

Možností je viacero a záleží len od toho, aké jedlo sa chystáte pripraviť.

Ak pripravujete omáčku alebo hustú polievku s čerstvou, či mrazenou zeleninou, jedným zo spôsobov, ako obísť múku, je jednoducho časť zeleniny po uvarení rozmixovať. 

Potom zmes rozmixovanej zeleniny primiešajte do polievky a vďaka tomu získate dokonalú konzistenciu. 

Ideálne je, keď je súčasťou zeleniny aj zemiak. 

Vďaka obsahu škrobu omáčku, či polievku perfektne zahustí.

Použiť ho môžete aj v surovom stave tak, že ho nastrúhate na najjemnejšom strúhadle, pred dovarením pridáte do pokrmu a potom už len pár minút krátko povaríte za stáleho miešania. 

Okrem zemiakov je skvelým zahusťovadlom aj mrkva, šošovica, petržlen alebo tekvica.