Tento jednoduchý recept na zdravý syr z 3 surovín sa rozhodne oplatí vyskúšať.
Raz dva máte na stole fantastickú pochúťku a takmer bez námahy.
Tento syr chutí skvele len tak s chlebom, ale napríklad aj v šaláte.
Inšpirujte sa týmto jednoduchým a originálnym receptom z youtube.
Potrebujeme:
2 litre mlieka
3 vajíčka
200 g bieleho jogurtu
1 ČL soli
Postup:
Do hrnca si nalejeme všetko mlieko.
Pridáme lyžičku soli.
Rozmiešame metličkou.
Hrniec dáme na sporák na stredný ohrev.
Vajíčka si v miske vyšľaháme vidličkou, zmiešame s jogurtom.
Miešame, kým sa vajcia s jogurtom dobre nespoja.
Mlieko na sporáku premiešame.
Postupne doňho vlejeme vajíčkovo – jogurtovú zmes.
Varíme za stáleho miešania, kým sa v mlieku neurobia hrudky.
Ohrev znížime na minimum.
Varíme, kým sa neprestane tvoriť syr.
Keď je tvorba syra dokončená, vylejeme obsah hrnca cez sitko a gázu do čistej misy.
Scedíme srvátku.
Syr v sitku utlačíme lyžicou.
Zabalíme a zaťažíme napríklad zaváraninovým pohárom, ktorý sme si naplnili vodou.
Takto nechajte stáť 3 – 4 hodiny.
A už len čakajte.
Je to také jednoduché a rýchle.
Dobrú chuť!
Video návod:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“