Domáce rožky ako z obchodu: Jednoduchý a rýchly recept na najlepšie domáce pečivo!

Ponúkame vám jednoznačne najlepší a najjednoduchší recept na dokonale chrumkavé domáce rožky.

Receptov na domáce rožky som vyskúšal už mnoho, ale tento je rozhodne ten najdokonalejší.

Výnimočný recept na domáce chrumkavé rožky z youtube kanála Viktor Nagy.

Potrebujeme:

250 ml vlažnej vody

1/2 balenia čerstvého droždia (cca 20 g)

1 ČL kryštálového cukru

500 g hladkej múky

50 ml rastlinného oleja

2 ČL soli

Postup:

Do nádoby pridáme vlažnú vodu. Nadrobíme droždie.

Pridáme cukor a dôkladne premiešame.

Zmes odložíme bokom a počkáme, kým vykysne.

Medzitým do misky nasypeme múku.

Nalejeme olej a pridáme soľ. Nakoniec pridáme kvások.

Pomocou kuchynského robota vymiesime hladké nelepivé cesto.

Z vymieseného cesta vytvarujeme guľu, v miske prikryjeme utierkou a necháme hodinu kysnúť.

Po uplynutí doby vyberieme nakysnuté cesto na naolejovanú pracovnú dosku.

Cesto rozdelíme na polovicu.

Potom cesto rozdelíme na cca 90 g časti.

Z nakrájaných častí vyformujeme guľky.

Plech vystelieme papierom na pečenie.

Z cesta pomocou valčeka vyvaľkáme trojuholník (viď video).

Potom cesto zo širšej strany zrolujeme.

Jemne rukami vyvaľkáme a poukladáme na plech.

Prikryjeme utierkou a necháme 1-2 hodiny kysnúť, kým rožky nezdvojnásobia svoj objem.

Nakoniec rožky potrieme vodou a vložíme do rúry predhriatej na 230-250°C.

Pečieme dohneda približne 15 minút.

Po upečení potrieme rožky vodou a preložíme na mriežku.

Môžeme servírovať.

Prajeme vám dobrú chuť!

Video návod: