Kto raz skúsi ZNOJEMSKÉ uhorky, iné už chcieť nebude: Najlepší nálev bez chémie a umelého sladidla!

Zmes necháme variť. Občas premiešame a varíme, kým sa soľ a cukor nerozpustí, teda asi 15 minút.

Po uvarení necháme zálievku vychladnúť.

Potom ju môžeme vložiť do chladničky, kde nám vydrží až týždeň.

Medzitým pripravíme uhorky: poškodené uhorky vyradíme.

Prebrané uhorky namočíme na hodinu do studenej vody. Každú uhorku dôkladne umyjeme.

Potom uhorky niekoľkokrát dôkladne opláchneme v tečúcej studenej vode.

Poháre vyvaríme v rúre a viečka v malom hrnci.

Do sterilizovaného pohára pridáme 4 zrnká nového korenia a 4 zrnká čierneho korenia.

Na dno pohára vložíme pár plátkov mrkvy a pár plátkov cibule.

Potom do pohára zvisle vložíme uhorky.

Pridáme pár vetvičiek kôpru a opäť mrkvu s cibuľou.

Pri plnení sa pokúsime vyplniť priestor pohára tak, aby uhorky voľne neplávali.

Pohár naplníme vychladnutou zálievkou tak, aby bolo všetko ponorené.

Nakoniec pridáme lyžičku horčičného semienka.