Spríjemnite si posedenie s priateľmi a blízkymi na terase počas teplých dní úžasnou jahodovou zmrzlinou, ktorú si môžete pripraviť podľa nášho receptu.
Ak raz ochutnáte túto mrazenú ovocnú lahôdku, po inej už nezatúžite.
Fantastický recept na najlahodnejšiu domácu jahodovú zmrzlinu z youtube kanála Lecker und schnell.
Potrebujeme:
150 g jahôd
100 g kryštálového cukru
1 ČL citrónovej šťavy
2 banány
125 ml mlieka
50 g sušeného mlieka
50 g masla
200 ml smotany na šľahanie
1/4 ČL vanilkového cukru
Postup:
Z jahôd odstránime stonky a prekrojíme na polovicu.
Pridáme ich do rajnice na sporáku.
Nasypeme cukor a za stáleho miešania varíme na miernom ohni 5 minút, kým jahody nepustia šťavu.
Potom jahody roztlačíme alebo rozmixujeme.
Keď jahody zovrú, pridáme citrónovú šťavu a zamiešame.
Jahodovú zmes precedíme cez sitko do misky.
Potom jahodovú šťavu vložíme do chladničky.
Do rajnice nalejeme mlieko. Na miernom ohni zohrejeme na 70-80°C.
Pridáme sušené mlieko a za stáleho miešania varíme na miernom ohni do zhustnutia.
Potom pridáme maslo a za stáleho miešania varíme, kým sa nerozpustí.
Rajnicu s krémom namočíme do misky so studenou vodou a miešame, kým nevychladne.
Potom zmes vložíme do chladničky.
Ošúpané banány nakrájame, vložíme do mixéra a rozšľaháme.
Banánové pyré pridáme do rajnice s krémom a metličkou zmiešame.
Do krému nalejeme jahodovú zmes a dôkladne metličkou premiešame.
Potom zmes vyšľaháme pomocou tyčového mixéra.
Do nádoby nalejeme smotanu a vložíme na 10 minút do mrazničky.
Po uplynutí doby smotanu pomocou mixéra vyšľaháme.
Pridáme vanilkový cukor a vyšľaháme hustý krém.
V samostatnej miske zmiešame jahodový krém a šľahačku.
Krém prelejeme do čistej sklenenej dózy a zarovnáme.
Uzavrieme vrchnákom a vložíme do mrazničky na 4-5 hodín.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“