Strašne dobré rezne v jogurtovo-cesnakovej marináde: Žiadne vyprážanie, žiaden trojobal a chuť luxusná – všetci ich vychválili!

Vynikajúci recept na rezne podľa pána Milana. Sú veľmi chutné, chrumkavé a pritom pečené na plechu, pečené bez oleja.

Určite ochutnajte sú vynikajúce a tajomstvo je v samozrejme v marináde. 

Mäsko je vďaka marináde nesmierne jemné a nevysuší sa.

Samozrejme, je aj perfektne ochutené.

Potrebujeme:

1 kg kuracích rezňov

200 g tvrdého syra

200 g strúhanky

150 g masla

MARINÁDA:

200 g bieleho  jogurtu

1 PL plnotučnej horčice

4 strúčiky cesnaku

1 vajce

šťava z polovice citrónu

mleté čierne korenie

štipka čili

soľ

Príprava

Zo všetkého najskôr si pripravíme marinádu.

Vajcia vyšľaháme vidličkou, cesnak prelisujeme a pridáme biely jogurt.

Vmiešame aj horčicu, mleté čierne korenie, čili korenie a soľ podľa chuti.

Rezne umyjeme, osušíme a jemne naklepeme.

Naložíme do marinády na 12 hodín.

Vyberáme ich tak, aby na nich ostalo čo najviac marinády.

Následne rezne obalíme v strúhanke zmiešanej s najemno nastrúhaným syrom.

Takto uložíme na plech vyložený papierom na pečenie.

Na každý rezeň položíme plátok masla.

Pečieme pri teplote 180°C približne 45 minút.

Podávame so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)