Vo vode rozmiešame droždie a 50 g múky.
Misku prikryjeme fóliou a necháme kysnúť na teplom mieste.
Do väčšej misky nalejeme 300 ml teplej vody.
Pridáme cukor, soľ, kvások a premiešame.
Potom po dávkach pridávame 450 g preosiatej múky a cesto dobre premiešame.
Keď sme preosiali všetku múku, rukami vymiesime cesto.
Po chvíli miesenia preložíme cesto na pomúčenú dosku a pokračujeme v miesení.
Keď je cesto na chlieb elastické a už sa nelepí na ruky, sformujeme ho do gule.
Vnútro veľkej misy vymastíme malým množstvom oleja.
Vložíme do nej cesto, prikryjeme a odložíme na 30 minút na teplé miesto.
Po uplynutí doby chytíme jeden koniec cesta, vytiahneme a niekoľkokrát zopakujeme, aby sa natiahlo.
Misku opäť prekryjeme a odložíme na pol hodiny.
Teraz bude cesto dobre vykysnuté.
Preložíme ho na dosku a natiahneme, aby sme vytvorili obdĺžnikový tvar.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“