Recept na domáci balkánsky syr skoro zadarmo: Keby som vedela, že je to také jednoduché, už dávno by ho prestala kupovať v obchode!

1 uhorka, nakrájaná na kocky

1 červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky

150 g balkánskeho syra, nakrájaného na kocky

1/2 hrnčeka olivových listov

1/4 hrnčeka olivového oleja

2 lyžice citrónovej šťavy

1 lyžička sušeného oregana

Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

V miske zmiešajte cherry rajčiaky, uhorku, cibuľu, balkánsky syr a olivové listy. V malej miske zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, oregano, soľ a korenie. Prelejte dresingom cez zeleninu a syr a jemne premiešajte.

Podávajte ihneď s chlebom alebo pita chlebom.

Tipy:

Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať do šalátu aj nakrájanú čili papričku.

Ak nemáte olivové listy, môžete ich nahradiť kapustou alebo petržlenovou vňaťou.

Šalát môžete obohatiť aj o ďalšiu zeleninu, ako napríklad papriku, cuketu alebo kukuricu.

Pre vegetariánsku verziu môžete balkánsky syr nahradiť tofu.