Cuketové fašírky za 5 minút: Ukázalo sa, že mojej rodine chutia viac ako klasika z mletého mäsa – zajtra ich pripravím ešte viac!

sušené bylinky (oregano, tymian)

štipku mletej papriky

štipku soli

olivový olej na vysmážanie

paradajkovú passatu alebo 600 g čerstvých paradajok

olivový olej

2 strúčiky cesnaku

Postup:

Paradajky oparíme vriacou vodou a ošúpeme.

Nakrájame na osminy.

Ak použijete passatu alebo paradajky z konzervy, uistite sa, že neobsahujú šupky.

Paradajky s prelisovaným cesnakom osmažíme na olivovom oleji na panvici.

Dusíme asi 15 minút.

Nasekáme bazalku a pridáme do omáčky.

Cuketu dôkladne umyjeme a odrežeme konce.

Nastrúhame na hrubom strúhadle.

Z cukety vyžmýkame prebytočnú tekutinu.

Dochutíme soľou, korením a bylinkami.

Zmiešame s vajíčkom a strúhankou.

Ak chcete obohatiť chuť, zmiešajte ju s niekoľkými lyžičkami mletých mandlí alebo mandľovej múky.