Všetkých mojich priateľov som naučil, ako pripraviť kuracie stehná lepšie ako v KFC!

250 ml kuracieho vývaru

200 ml smotany na varenie

3 g kurkumy

Postup:

Kuracie stehná poukladáme na tvrdú podložku. Nožom spravíme zárezy z oboch strán.

Stehná vložíme do misky.

Pridáme sladkú papriku a rukami premiešame.

Do samostatnej misky nalejeme sójovú omáčku. Na jemno nastrúhame cesnak.

Pridáme instantnú kávu, čierne korenie, soľ, olivový olej a premiešame.

Omáčku nalejeme do misky s mäsom a dôkladne premiešame.

Misku prekryjeme fóliou a necháme 30 minút marinovať.

Po uplynutí doby poukladáme stehná na tvrdú podložku.

Položíme na ne mriežku z rúry a prevlečieme užšiu časť stehna medzi mriežkami (viď video).

Do samostatnej misky nasypeme ryžu a zalejeme vodou.

Premiešame a ryžu precedíme cez sitko.

Ryžu naukladáme na spodok plechu na pečenie a pridáme hrášok.

Zalejeme kuracím vývarom a smotanou.