HOSPODSKÝ GULÁŠ: Jediný pravý a originálny recept!

3 strúčiky cesnaku

1 ČL majoránky

trochu svetlého piva

soľ podľa chuti

Postup:

Bravčové plece nakrájame na kocky cca 2 x 2 cm.

Cibuľu ošúpeme. Nakrájame na kocky.

Do hrnca na sporáku nalejeme olej. Pridáme nakrájanú cibuľu.

Smažíme do veľmi tmavej farby.

Do tmavej cibule pridáme mäso, premiešame a osmažíme.

Pridáme mletú sladkú papriku. Nasypeme rascu.

Dochutíme čiernym korením. Ďalej pridáme paradajkový pretlak a bujón.

Všetko spolu dôkladne premiešame.

Po dvoch minútach zalejeme vodou, aby bolo mäso trochu potopené a zamiešame.

Prekryjeme pokrievkou a mäso varíme do mäkka.

V prípade potreby počas varenia dolievame vodou.