Tento recept je veľmi jednoduchý, len musíte byť trpezliví pri zbere smotany, ktorá sa tvorí na povrchu mlieka.
Na tento recept je potrebné zabezpečiť si čerstvé kravské mlieko, asi 5 litrov.
Mlieko dobre precedíme a dáme zovrieť do hrnca. Potom sporák vypnite, mlieko nechajte zohriať na izbovú teplotu a potom dajte cez noc do chladničky.
Na druhý deň mlieko vyberieme z chladničky, pozbierame smotanu z vrchu a uložíme do mrazničky. Keď nazbierate potrebné množstvo smotany (1 kilogram), vyberte ju z mrazničky a vložte na noc do chladničky.
Smotanu preložíme do misky a vyšľaháme mixérom, potom pridáme 2 hrnčeky vody a ďalej miešame 5 minút, kým sa nezmení na krém.
Pridajte ďalšie 2 šálky vody a znova premiešajte. Pravdepodobne si už všimnete, že sa tuk začína oddeľovať.
Potom maslo preceďte, aby ste z neho odstránili prebytočnú tekutinu a vložte ho do misky.
K maslu opäť pridajte vodu, stlačte ho lyžicou a opláchnite, kým voda nevyteká.
Domáce maslo vložte do čistej nádoby a uložte do chladničky. Môžete ho podávať ráno na raňajky, s čerstvým alebo opečeným chlebom.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“