Aj keď sa zdá byť príprava jednoduchá, presne trafiť jeho chuť nie je také jednoduché.
Kapustový šalát z portálu pysznosci, je spájaný predovšetkým s ázijskými reštauráciami, možno použiť ako doplnok k mnohým jedlám.
Rezne, pečené mäso alebo aj grilované dobroty – tento šalát sa hodí takmer ku všetkému.
Členovia mojej rodiny vrátane mňa milujú tento jednoduchý šalát, ktorý chutí úplne ako z čínskej reštaurácie.
Kým som nemala tento recept, kupovali sme ho takmer na kilogramy.
Až pred nedávnom – po množstve pokusov a rovnako početných omylov – sme objavili perfektný recept a už si ho nemusíme objednávať v reštaurácii.
Bez problémov si ho pripravujeme doma.
Šalát ako z čínskej reštaurácie
Mohlo by sa zdať, že to nie je nič výnimočné, len kapusta a mrkva.
Tajomstvom je však marináda, vďaka ktorej má zelenina sladkokyslú chuť.
Jednoduchá kombinácia chutí skvele a zaručí vám, že šalát bude hitom každého rodinného stolovania.
Šalát je najlepšie pripraviť deň vopred, aby sa chute v chladničke prepojili.
Na kapustový šalát potrebujeme:
1/2 hlávky malej kapusty
1 veľkú mrkvu
1 veľkú cibuľu
Na nálev:
1/4 šálky ryžového alebo liehového octu (najlepšie 6%, ak má viac percent, pridáme menej octu)
1/3 šálky rastlinného oleja
2 PL kryštálového cukru
1 ČL soli
1 strúčik cesnaku
Postup:
Na začiatku nastrúhame kapustu. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame.
Ošúpanú cibuľu nakrájame na tenké plátky a pridáme k ostatnej zelenine.
Pripravíme si zálievku, ktorá je tajomstvom chuti tohoto šalátu:
Do hrnca nalejeme olej a ocot.
Pridáme cukor, prelisovaný cesnak a soľ. Zahrievame a stále miešame.
Zálievka by mala byť horúca, ale nie vriaca.
Horúcu zálievku pridáme k zelenine a poriadne premiešame.
Zeleninu potlačíme lyžičkou a necháme aspoň hodinu odstáť, aby sa chute prepojili.
Šalát z bielej kapusty je jemný a chrumkavý doplnok, ktorý sa perfektne hodí k výrazným chutiam mäsa, zeleniny a omáčok.
Chutí ako z čínskej reštaurácie a čo viac, jeho príprava stojí centy.
Prajeme vám dobrú chuť!
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“