Bežnou metódou zahustenia je teda použitie múky, ktorá guláš zahustí bez toho, aby ho zredukovala.
Ostrieľaní kuchári sa však tejto prísade vyhýbajú, pretože guláš sa kvôli nej stáva múčnym a menej chutným.
Zároveň zbytočne pridávame sacharidy, bez ktorých by sme sa zaobišli. Najmä ak jedlo podávame s knedľou, alebo v ňom varíme zemiaky.
Zemiaky sú mimochodom tiež obľúbenou prísadou na zahustenie pokrmu.
My však poznáme ešte lepší spôsob.
Guláš zahustí táto potravina
Existuje však prekvapivý, zdravý doplnok, ktorý sa hodí omnoho viac.
Reč je o ľanovom semienku.
Po zaliatí vodou ľanové semienka zväčšia svoj objem a zmenia svoju konzistenciu.
Nie je náhodou, že tento produkt často nájdeme v prírodných liečivách.
Dokonca, ľanové semienko podporuje prevenciu rakoviny a pomáha pri trávení.
Ľanové semienka sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny a antioxidanty a tiež regulujú hladinu cholesterolu.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“