Čítate 2. stranu článku...
Na rýchle fánky potrebujeme:
400 g hladkej múky
4 žĺtky
1/2 šálky kyslej smotany
1 PL rumu
1 PL masla
práškový cukor
štipku soli
Postup:
Do misky preosejeme múku. V strede vytvoríme jamku.
Do stredu pridáme žĺtky, smotanu, rum, maslo a soľ.
Cesto miesime len dovtedy, kým nebude jednotné.
Pripravenú hmotu pomelieme v mlynčeku na mäso.
Použijeme veľké dierky.Proces niekoľkokrát zopakujeme – čím viac, tým lepšie.
Cesto musí byť dobre prevzdušnené a pamätajte, že ušetríte veľa času na miesenie.
Potom cesto rozdelíme na niekoľko častí a každú časť rozvaľkáme na tenko.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“