EXTRA rýchle buchty s pudingovou plnkou – jemné ako pena: Toto cesto používam aj na slimáky, koláče a rožky!

Výborné cesto na domáce plnené buchty, závin ale aj slimáky, taštičky alebo iné domáce pečivo.

Havnou výhodou tohoto receptu je, že cesto nemusí vôbec kysnúť, jednoducho zamiešate a hneď s cestom pracujete.

Pečivo môžete plniť čímkoľvek, my máme najradšej pudingovú náplň s čokoládou.

Ale výborné sú aj s lekvárom, tvarohom či makovou plnkou.

Potrebujeme:

500g hladkej múky

1 kocka droždia (cca 5dkg),

1dcl olej

3dcl mlieka

2 lyžice kryštálového cukru

trošku soli

štipka sódy bikarbóny

Náplň:

uvarený hustý puding

lekvár

ochutený tvaroh s hrozienkami

mak

orechy alebo čo komu chutí

Postup:

Do mlieka pridáme 2 lyžice kryštálového cukru.

Dáme zohriať.

Do misky si pripravíme múku, pridáme trošku soli a štipku sódy bikarbóny.

Do polovice zohriateho mlieka si rozdrobíme kocku droždia a necháme podrásť.

Do nádobky s múkou, soľou a sódou bikarbónou vlejeme mlieko s droždím a olej.

Prilievame druhú polovicu mlieka.

Vypracujeme cesto. Cesto by sa nemalo veľmi lepiť na ruky.

Aby sa vám s ním ľahšie pracovalo, môžete si ruky potrieť olejom.

S cestom HNEĎ pracujeme.

Rukou vytvarujeme „placku“ a vyrežeme štvorce.

Plníme uvareným pudingom – ešte môžeme posypať čokoládovými kúskami a zabalíme.

Ukladáme vedľa seba na plech vystlatý papierom.

Každú buchtu potrieme z hora a zo strán olejom – aby sa buchty po upečení pekne oddeľovali.

Dáme do rúry na 180 stupňov na 40-45 minút.

Každá rúra pečie inak.

Ešte teplé ich potrieť studeným mliekom, do ktorého vmiešame vanilkový cukor.

Po vychladnutí posypeme cukrom a tlačíme do hlavy jedna radosť.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)