Ten nielen udrží vlhkosť, ale navyše im dodá aj lepšiu chuť a arómu.
Dávajte pozor, aký med použijete pri pečení.
Lacné napodobeniny plné cukru môžu spôsobiť to, že budú koláčiky napriek všetkým trikom veľmi tvrdé.
Nalejte na spodok nádobyrum zmiešaný s vodou alebo punč.
Na to položte mriežky a uložte tam medovníky.
Tekutina sa bude stále odparovať a vďaka tomu budú stále vlhké.
Ak vám medovníky stvrdnú, skúte túto fintu – krátko pred podávaním použite ešte jeden.
Do rúry dajte na spodok pekáč s vodou a na mriežky rozložte koláčiky.
Vplyvom pary zmäknú a môžete ich hneď jesť.
Vajcom by ste ich mali potrieť až po dopečení.
Nemusíte sa báť, je to len tenká vrstva, ktorá sa navyše spracujem aj vplyvom tepla. Potom budú nielen mäkké, ale aj krásne lesklé.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“