Legendárny METROVÝ koláč, ktorý pečiem už 50 rokov: Mám výborný hrnčekový recept!

2 hrnčeky mlieko

3pl práškový cukor

rum

250g maslo

2pl rum

Poleva:

čokoláda na varenie

2pl stužený tuk

Postup:

Kryštálový cukor vymiešame so žĺtkami do peny, pridáme vanilinový cukor a po častiach zašľaháme olej.

Prilejeme vlažnú vodu a znova zašľaháme, ako posledné pridáme po častiach preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva.

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach už len vareškou vmiešame do cesta.

Formy na srnčí chrbát vymastíme a vysypeme múkou.

Do jednej formy vlejeme polovicu cesta.

Do druhej polovice cesta vmiešame kakao a dobre zapracujeme.

Vylejeme do formy.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 190°C cca 45 minút.