Postup:
Mlieko, vodu, maslo a štipku soli dáme do menšieho hrnca a privedieme do varu.
Odstránime z tepla, pridáme múku a rýchlo metličkou miešame, aby nevznikla žiadna hrudka.
Miešame, kým sa hmota nezačne odlepovať od steny hrnca.
Necháme mierne vychladnúť.
Potom pridávame jedno vajíčko po druhom a zakaždým dôkladne vyšľaháme do hladkej hmoty.
Cesto dáme do cukrárskeho vrecka a s ozdobnou špičkou, vrstvíme na plech vyložený papierom na pečenie veterníčky.
Pečieme pri teplote 180 st. do zlatista.
Veterníky krásne nabehnú, nafúknu sa.
Po upečení rúru vypneme, dvierka mierne pootvoríme a necháme veterníky v rúre.
Ak by sme veterníky hneď vybrali, spľasli by.
Keď sa rúra trochu ochladila, môžeme vybrať veterníky a zúbkovaným nožom ich prekrojíme na polovicu.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“