Tieto nakladané paradajky zjete ihneď: Zeleninová lahôdka, na ktorej si pochutná celá rodina!

U nás doma sme všetci milovníci paradajok a keďže sme mali tento rok väčšiu úrodu, rozhodli sme sa, že ich zavaríme.

Na internete som objavil tento tak trochu nevšedný recept a rozhodol som sa ho vyskúšať – výsledkom sme boli nadšení a odvtedy už paradajky zaváram len týmto spôsobom.

Vynikajúci recept na domáce zavárané paradajky z youtube kanála Галина Кухня.

Potrebujeme:

paradajky (koľko sa zmestí do pohára)

objem pohára – 0,5 l

Na omáčku (nálev):

800 g paradajok

1 bulharskú papriku (200 g)

1 feferónku

1 hlavu cesnaku

Na 1 kg omáčky:

3 PL kryštálového cukru (60 g)

1,5 PL soli (45 g)

1 PL octu

1 PL mletého čierneho korenia

Postup:

Na začiatku vložíme do hrnca viečka.

Zalejeme vodou a preložíme na sporák.

Po zovretí necháme sterilizovať 2-3 minúty.

Poháre dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou.

Vložíme ich na 5-6 minút do mikrovlnky.

Prípadne ich položíme na rošt v rúre a sušíme 40 minút pri teplote 100°C.