plátkový syr (Eidam, mozzarella)
tuniak
čerstvé šampiňóny
olivy
čerstvú štipľavú papriku
cherry paradajky
mexickú zeleninovú zmes
strúhaný syr mozzarella (príp. podľa vlastnej chuti)
Postup:
Do nádoby nalejeme pivo (100 ml si necháme na dolievanie).
Pridáme rozdrobené droždie, cukor a premiešame.
Do hlbokej misy preosejeme múku.
Pridáme soľ a vareškou zamiešame.
Bazalku umyjeme, natrháme lístky a na drobno nakrájame.
Do múky nalejeme pivný kvások, pridáme bazalku a premiešame.
Cesto miesime približne 7 minút.
Po siedmich minútach nalejeme do cesta olivový olej.
Cesto miesime ďalších 7 minút.
Hotové cesto nemusí kysnúť.
Môžeme ho aj zamraziť a pripraviť do zásoby.
Do panvice nalejeme olivový olej.
Najprv pridáme nakrájanú cibuľku, potom nadrobno nasekaný cesnak a krátko posmažíme.
Potom pridáme paradajky v omáčke, oregano, nasekanú bazalku, zamiešame, rozvaríme a necháme vychladnúť.
Cesto preložíme na pomúčený stôl, vymiesime do tvaru valca a rozdelíme na 10 častí.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“