Zdravý džem bez cukru na zimu: Nízkokalorický domáci marhuľový džem!

Poháre aj viečka naukladáme na mriežku z rúry.

Vložíme do studenej rúry na minimálne 15 minút.

Zapneme ohrev na 120°C.

Džem varíme, kým nedosiahneme teplotu 90°C.

V tomto okamihu môžeme džem dochutiť a v prípade potreby pridať sladidlo.

Pokračujeme vo varení.

Akonáhle džem dosiahne požadovanú teplotu a potrebnú konzistenciu, vyberieme poháre z rúry.

Poháre aj džem musia byť pri nalievaní horúce.

Poháre naplníme takmer po vrch.

Uzavrieme viečkami.

A prekryjeme utierkou.

Netreba už sterilizovať.

Zostávajúci džem v nesterilnej nádobe môžeme skladovať v chladničke asi 3 dni.

Keď poháre úplne vychladnú, dotiahneme viečka na pevno.