Jahodový džem robím bez želírovacieho prípravku, BEZ ZAVÁRANIA v hrnci a s MINIMOM cukru: Prezradím vám môj recept!

Ak máte aj vy bohatú úrodu jahôd, ktorú chcete spracovať, mám pre vás perfektný tip.

Jahodový džem s minimálnym množstvom cukru a bez želírovacích prípravkov.

Navyše, nemusíte sa zdržiavať meraním teploty a sterilizovaním v hrnci.

Stačí, ak máte doma umývačku. Poradím vám perfektný tip, ako ju využiť pri príprave luxusného džemu. 

Rovnakým spôsobom robím aj marhuľový a malinový džem.

Potrebujeme:

2,5 kg jahôd

500 g cukru

2 bal kyseliny citrónovej

Postup:

Jahody odstopkujeme, umyjeme a nakrájame na kúsky asi 1 x 1 cm.

Vložíme do hrnca a zasypeme cukrom.

Pučidlom na zemiaky, alebo mixérom popočíme asi 75% jahôd, zvyšok necháme v celku.