Premiešame a necháme odstáť 24 hodín, kým sa cukor nerozpustí.
Prvé štyri hodiny necháme jahody pri izbovej teplote a potom ich vložíme do chladničky (občas premiešame).
Poháre umyjeme a dáme ich mokré sterilizovať do rúry.
Rúru zapneme na 80-100°C, kým sa nezohreje na danú teplotu.
Potom rúru vypneme a poháre necháme v horúcom vzduchu so zatvorenými dvierkami.
Jahody vyberieme z chladničky a presvedčíme sa, či sa cukor rozpustil.
Do menšieho hrnca odoberieme 3-4 naberačky a za stáleho miešania varíme.
Varíme cca 12-16 minút, kým nezmizne pena.
Uvarený džem prelejeme do jedného hrnca, premiešame a ak medzitým vychladol, zohrejeme ho aspoň na 80-90°C.
Džem cez lievik nalejeme do pohárov a na pevno uzavrieme sterilnými viečkami.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“