Žihľavu trhám v APRÍLI: Nevarím ju, nesuším, ale robím podľa tohoto RECEPTU – má už viac ako 100 rokov!

Už od staroveku bola žihľava považovaná za zdroj jedla, vlákniny a ako liečivý prípravok.

V starovekom Egypte sa objavujú správy o použití infúzie zo žihľavy pre úľavu od artritídy a bolesti lumbago (náhla bolesť v spodnej časti chrbta).

Tiež šľahanie žihľavami bolo podľa portálu theherbalacademy odporúčané k liečbe ochorení ako je chronický reumatizmus, tyfus alebo cholera.

Hovorí sa, že rímski vojaci si so sebou nosili žihľavu pre liečenie svojich unavených a bolestivých nôh po dlhých pochodoch v chladnom a mokrom počasí.

Máme pre vás dva výborné recepty. Prvý je žihľavový sirup bez varenia a druhým je žihľavový ocot.

Žihľavový sirup bez varenia

Žihľavový sirup s citrónom príjemne osvieži a určite si ho obľúbite.

Okrem toho, že je veľmi chutný, je úplne bez konzervantov.

Preto je oveľa zdravší, ako bežné sirupy z obchodu.

Milujú ho deti, aj dospelí!

Pripravte si ho podľa tohto receptu z youtube kanála Kuhinja Valentina Mašković.

Zdravotné benefity žihľavy

-Podporuje obranyschopnosť, chráni bunky, detoxikuje organizmus.

–Odbúrava toxíny, prevencia vzniku rakoviny.

-Prečisťuje a podporuje tvorbu krvi, mierne riedi krv.

-Prevencia proti Anémii a krvným zrazeninám.

-Podporuje trávenie, vyprázdňovanie, prečisťuje tráviaci trakt.

-Podporuje vylučovanie žlče a zvyšuje chuť do jedla.

-Podporuje hojenie rán, kožných ochorení.

-Výrazne podporuje rast vlasov, eliminuje lupiny, lepší lesk vlasov.

-Odstraňuje kašeľ, hlieny.

-Podporuje čisté dýchanie, zdravé hlasivky.

-Podporuje funkciu srdca, pevné cievy.

-Prečisťuje od tuku, normalizuje krvný tlak a hladinu cukru v krvi, prevencia vzniku kardiovaskulárnych ochorení.

-Močopudné účinky, odvodnia organizmus, prečistia obličky, močové cesty a podporia aj funkciu pečene.

-Odstraňuje bolesti kĺbov, migrény, svalov.

-Prevencia alebo liečenie Reumy.

Na recept potrebujeme:

4 l vody

60 vrcholcov mladej žihľavy

6 balíčkov kyseliny citrónovej

1 kg citrónov (chemicky neošetrených)

2,5 kg kryštálového cukru alebo 2 kg medu

Postup:

Vodu nalejeme do hrnca a privedieme do varu.

Hásledne vypneme.

Žihľavu namočíme do vriacej vody (nevaríme).

Pridáme 6 vrecúšok kyseliny citrónovej.

Necháme 24 hodín stáť. 

Citróny si umyjeme.

Nakrájame aj s kôrou na menšie kúsky.

Vložíme do mixéra. 

Rozmixujeme na kašu.

Pridáme ich k žihľave.

Sitko si pokryjeme gázou a vzniknutú zmes prefiltrujeme do čistého hrnca.

Nasypeme cukor a miešame tak dlho, kým a úplne nerozpustí (môžeme použiť aj med).

Následne prelejeme sirup do sterilizovaných sklenených fliaš.

Skladujeme v chladničke. 

Zmiešajte ju s octom – starodávny recept na nezaplatenie

Určite poznáte recepty na žihľavový sirup, prípadne na žihľavový med.

Málokto však vie, že žihľava je veľmi užitočná aj keď ju zmiešate s obyčajným octom.

Článok pokračuje na druhej strane

Okrem výborných účinkov na zdravie ide aj o veľmi chutnú prísadu do marinád, alebo šalátových zálievok.

Účinky na zdravie si však nebudete vedieť vynachváliť.

Čo dokáže žihľaový ocot?

-jeden z najsilnejších prostriedkov na detoxikáciu organizmu

-podporuje rast vlasov a vypadávanie vlasov

-pomoc pre pečeň a obličky

-čistí krv

-tým, že odvádza z tela všetko zlé, je nápomocný aj v procese chudnutia

-podpora metabolizmu

-pomoc pri nafukovaní a pocite ťažkého žalúdka

-Na vonkajšie použitie je vynikajúci pre pokožku vlasov a spevnenie vlasového vlákna

Potrebujeme:

500 ML jablčného octu

6 hrstí čerstvých žihľavových koncov

Postup:

Žihľavové vršky jemne nakrájame a vložíme do sklenenej fľaše.

Zalejeme octom tak, aby boli ponorené.

Necháme stáť až 4 týždne na tmavom mieste za občasného miešania.

Potom scedíme.

Ocot skladujeme v chladničke.

Užívame:

Ocot používame do letných šalátov a studenej kuchyne.

Zároveň ho po zriedení s vodou môžeme vmasírovávať do pokožky hlavy pre podporu rastu vlasov.

Ak máte ťažkosti s krvinkami, pečeňou, obličkami, alebo trávením a nafukovaním, môžete piť ocot nalačno každé ráno 1 čl do 100ml vody počas troch týždňov.

Pitie octu tiež prispieva k podpore metabolických procesov v tele, a preto je vhodným doplnkom pri cielenej strate hmotnosti.

Upozornenie:

Žihľavu  by nemali konzumovať tehotné a dojčiace ženy, pretože môže riediť krv.

Vyhnúť by sa jej mali aj ľudia, ktorí sú na ňu alergickí alebo precitlivení, či ľudia s nízkym tlakom. 

Dobrú chuť!