Zemiakový šalát, aký robia v Rakúsku: Vynikajúca chuť a rýchla prírpava!

Viedenský zemiakový šalát sa zaobíde bez majonézy, ale je krásne vláčny vďaka vývaru.

Podáva sa v každej viedenskej krčme a reštaurácii ako príloha.

Vyskúšajte ho k tradičnému rezňu alebo len tak, ako ľahkú večeru.

K ťažkým šalátom s majonézou sa už nevrátite.

Výborný recept sme našli na YouTube kanáli Jak v kuchyni.

Potrebujeme:

500 g zemiakov (varný typ A)

100 – 200 ml zeleninového vývaru

1 malá červená cibuľa alebo šalotka

1 lyžica vínneho octu

5 lyžícrastlinného oleja

Hrsť sekanej pažítky

Soľ

Mleté čierne korenie