Keď som robila zemiakovú knedľu podľa iných receptov, často sa stávalo, že bola tuhá.
Tento mám odskúšaný už niekoľko rokov a knedle vždy vyjdú krásne jemné a nadýchané.
Moja mama mi poradila, aby som do cesta pridala aj ocot, je to vraj dôležité, aby malo cesto správnu textúru a bolo jemné.
Každopádne, odkedy to robím, moje knedle sú vždy na jednotku. :-)
Je to výborná príloha k dusenej kapuste a mäsku.
Prípadne môžete opražiť na panvici s cibuľkou a máte výbornú večeru.
Potrebujeme:
1 – 2 ks vajcia
800 g zemiaky
100 g detská krupica
1 lyžička soľ
2 lyžice ocot
200 g polohrubá múka
Postup:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“